Asırlık gelenekleri yaşatan mahalle sakinleri, dayanışmanın ve üretmenin en güzel örneklerinden birini sergiliyor.
Tandırlıkta sabahın erken saatlerinde toplanan kadınlar, hamur yoğurma, yufka açma, pişirme ve içli çörek hazırlama işlerini el birliğiyle yapıyor. Her bir kadının elinden çıkan yufkalar, tandır ateşinde özenle pişirilerek kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanıyor. Aynı şekilde, bölgeye özgü baharatlı iç harcıyla yapılan içli gözlemeler, geleneksel tatları yaşatmak adına büyük bir özenle hazırlanıyor.
"BİRLİKTE YAPIYORUZ, BİRLİKTE YAŞIYORUZ"
Asırlardır süren geleneği yaşatan kadınlar, bu imece geleneğinin sadece kışa hazırlık değil, aynı zamanda sosyal dayanışmanın ve kültürel mirasın bir parçası olduğuna dikkat çekiyor. Yıllardır süren bu uygulama sayesinde hem gelenekler yeni nesillere aktarılıyor hem de komşuluk ilişkileri güçleniyor.
Mahalle sakinlerinden Ayşe teyze, "Biz bu işi annelerimizden öğrendik, şimdi gelinlerimize, torunlarımıza öğretiyoruz. Herkes bir işin ucundan tutar hem sohbet ederiz hem üretiriz. Kışın bu yufkaları açarken yazın sıcaklığını hatırlarız," diyerek duygularını dile getiriyor.
KÜLTÜREL MİRAS GELECEK KUŞAKLARA AKTARILIYOR
Kadınlar imece usulü ile, sadece evlerini değil, aynı zamanda kültürlerini de kışa hazırlıyor. Tandır başında pişen yufkaların ve gözlemelerin kokusu mahalleye yayılırken, geçmişin izleri bugünün emeğiyle geleceğe taşınıyor.
Bu örnek imece çalışması, yerel yönetimler ve kültürel kuruluşlar için de dikkat çekici bir model oluşturuyor. Geleneksel üretim biçimlerinin desteklenmesi, kırsal yaşamın sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıyor.
