Doğaseverler ve yöre halkı, hafta sonunu fırsat bilerek dağlara akın etti ve bu lezzetli ve şifalı mantarları toplamanın keyfini çıkardı. Toplanan taze domalan mantarları, Niğde sofralarını şenlendirirken, ortaya çıkan ilginç bir görüntü sosyal medyada büyük ilgi gördü.
HELKEYE SIĞMAYAN LEZZET SOSYAL MEDYAYI SALLADI
Domalan mantarı toplamak için dağlara çıkan bir Niğdeli vatandaşın, topladığı mantarları tıka basa doldurduğu helkesi sosyal medyada viral oldu. "Niğde'de domalan bereketi" başlığıyla paylaşılan fotoğraf, kısa sürede yüzlerce beğeni ve yorum aldı. Vatandaşlar, hem mantarın bolluğuna şaşkınlıklarını dile getirdi hem de "Afiyet olsun" temennilerinde bulundu. Bu keyifli görüntü, Niğde'nin doğal güzelliklerinin ve yöresel lezzetlerinin ne kadar zengin olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
DOMALAN MANTARI NEDİR? NİĞDE İÇİN ÖNEMİ NE?
Halk arasında "toprak altı trüfü" olarak da bilinen domalan mantarı, yağışlı geçen kış aylarının ardından ilkbaharda toprak altında yetişiyor. Kendine has aroması ve lezzetiyle bilinen bu mantar türü, Niğde mutfağında önemli bir yere sahip. Özellikle yöresel yemeklerde sıkça kullanılan domalan mantarı, aynı zamanda ekonomik bir gelir kaynağı da oluşturuyor. Niğdeliler için domalan mantarı toplamak, hem doğayla iç içe keyifli bir aktivite hem de geleneksel bir uğraşı olarak önemini koruyor.
SEZONUN DEVAM ETMESİ BEKLENİYOR
Domalan mantarı sezonunun başlamasıyla birlikte Niğde'de hareketlilik yaşanıyor. Dağların eteklerinde kurulan tezgahlarda taze toplanmış domalan mantarları alıcılarını beklerken, vatandaşlar da bu eşsiz lezzeti sofralarına taşımanın heyecanını yaşıyor. Sezonun önümüzdeki haftalarda da bereketli geçmesi bekleniyor.
