Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden olan ıhlamur ve adaçayı, vatandaşların bağışıklığını güçlendirmek amacıyla tercih ettiği ürünler arasında yer alıyor.
Niğde’de özellikle Ekim ayıyla birlikte yoğunlaşan talebin, mart-nisan aylarına kadar devam etmesi bekleniyor. Kış döneminde bağışıklık güçlendirici olarak ıhlamur, adaçayı, zencefil, zerdeçal ve tarçın gibi ürünlere yönelimin arttığı belirtiliyor.
Ihlamurun fiyatları ise bu yıl dikkat çekiyor. 100 gram ıhlamurun 350-400 TL arasında, kilosunun ise 3 bin 500 TL ile 4 bin TL arasında değiştiği bildirildi. Uzmanlar, fiyatların yüksek görünmesine rağmen ıhlamurun hacminin hafif ve yoğun olduğunu, 100 gram ıhlamurun tüketiciler için yeterli miktarda olduğunu vurguluyor.
Ihlamurun demleme yöntemiyle hazırlanması öneriliyor. Günlük olarak iki fincan ıhlamur tüketiminin ideal olduğu belirtilirken, fazla tüketimin faydadan çok zarar verebileceği uyarısı yapıldı.
Kışın gelmesiyle birlikte artan talep, Niğde’de özellikle evlerde ve çay kültüründe ıhlamurun önemini bir kez daha ortaya koydu.
